Экономика гостиничного предприятия

Экономика гостиничного предприятия
Лицензия БЕССРОЧНАЯ
Как приобрести
Из чего состоит курс

Теоретическая часть:

Глава 1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ГОСТИНИЧНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ           

1.1. История развития гостиничного производства

1.2. Гостиничное производство в современных экономических условиях

1.3. Классификация средств размещения

Глава 2. Трудовые ресурсы гостиничного производства

2.1. СЛУЖБЫ ГОСТИНИЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА            

2.2. Производительность труда в гостиничном производстве

2.3. Правила общения с потребителями

Глава 3. ЭКОНОМИКА ГОСТИНИЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА           

3.1. Факторы, влияющие на экономику гостиничного производства

3.2. Основные фонды гостиничного производства

3.3. Оборотные фонды гостиничного производства

3.4. Издержки гостиничного производства

3.5. Ценообразование в гостиничном производстве

Глава 4. ФИНАНСОВЫЙ АНАЛИЗ ГОСТИНИЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА    

4.1. Экспресс-анализ гостиничного производства

4.2. Вертикальный анализ гостиничного производства

4.3. Горизонтальный анализ гостиничного производства

4.4. Основные показатели оценки финансово-хозяйственной деятельности гостиничного производства

4.5. Денежные потоки гостиничного производства

Глава 5. ИННОВАЦИОННО-ИНВЕСТИЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ГОСТИНИЧНОГО ПРОЬИЗВОДСТВА

5.1. Инвестиционная деятельность гостиничного производства

5.2. Инновационная деятельность гостиничного производства

Глава 6. ППРЕДПРИЯТИЯНИ ПИТАНИЯ В ГОСТИНИЧНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ     

Глава 7. НОРМАТИВНАЯ БАЗА ОРГАНИЗАЦИИ ГОСТИНИЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА

7.1. Санитарно-технические нормы

7.2. Налогообложение гостиничного производства

7.3. Стандартизация гостиничного производства

7.4. Лицензирование гостиничного производства

7.5. Сертификация гостиничного производства

Практическая часть:

Тесты текущего контроля- 7

Итоговый тест

Темы рефератов

Практические работы:

  1. Оценка и анализ основных и оборотных фондов гостиничного предприятия
  2. Финансовый анализ гостиничного предприятия

Руководство по изучению курса

Интерактивная коллекция

Справочные материалы:

Список печатных источников

Словарь терминов

Список электронных ресурсов

График контрольных мероприятий

Чем полезен курс

После изучения материалов курса студенты будут знать историю развития, современное состояние и перспективы рынка гостиничных услуг; организационно-экономические основы и особенности деятельности гостиничных предприятий; их классификацию; роль предприятий питания в гостиничном производстве и пр. Практическая часть пособия включает тестовые задания и практические работы.

 

Кому нужен курс
  •  студентам вузов, обучающимся по направлению подготовки «Гостиничное дело»;
  •  преподавателям высших и средних специальных учебных заведений;
  •  слушателям курсов переподготовки и повышения квалификации кадров.
Версия для обеспечения групповой работы в компьютерном классе (Сетевая версия) — поставляется на CD-диске в DVD-боксе с сопутствующим Методическим руководством Пользователя. Диск с программой предназначен для установки на сервере учебного заведения. Одновременно курсом могут пользоваться до 50 слушателей. Дополнительно предоставляется возможность установки курса на любой компьютер, удобный преподавателю для подготовки проведения занятий. Версия электронного курса позволяет организовывать групповые занятия, проводить тестирование с автоматическим сбором результатов и статистики ответов, создавать планы проведения занятий, вносить в электронный курс дополнения в любом формате, редактировать тесты, транслировать курс с помощью проектора на экране или интерактивной доске.
Локальная версия для работы с мультимедийным оборудованием (Локальная версия) — поставляется на CD-диске в DVD-боксе с сопутствующим Методическим руководством Пользователя данного электронного курса. Диск с программой предназначен для установки на ПК, подключенный к мультимедийному проектору. Дополнительно предоставляется возможность установки курса на любой компьютер, удобный преподавателю для подготовки проведения занятий, вносить в электронный курс дополнения в любом формате, редактировать базу тестов, транслировать курс с помощью проектора на экране или интерактивной доске.
Версия для дистанционного обучения (Internet-версия) или (SCORM-версия) — поставляется в виде ссылки на скачивание с сопутствующим Руководством по установке и использованию. Версия электронного курса адаптирована для работы в любой системе ДО, поддерживающей стандарт SCORM. Версия позволяет проходить дистанционное обучение и тестирование неограниченному количеству пользователей данной LMS в рамках учебного заведения.
Версия Версия для обеспечения групповой работы в компьютерном классе (Сетевая версия) Локальная версия для работы с мультимедийным оборудованием (Локальная версия) Версия для дистанционного обучения (Internet-версия) или (SCORM-версия)
Устанавливается на сервер
Устанавливается на ПК, подключенный к м/проектору
Встроенный генератор сценариев
Интерактивная коллекция
Возможность внесения дополнений в любом формате
Возможность редактирования базы тестов
Возможность создания планов проведения занятий
Возможность проведения группового тестирования
Возможность проведения ДО
Количество пользователей 2