Экономика гостиничного предприятия

Экономика гостиничного предприятия
Лицензия БЕССРОЧНАЯ
Как приобрести
Из чего состоит курс

Теоретическая часть:

Глава 1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ГОСТИНИЧНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ           

1.1. История развития гостиничного производства

1.2. Гостиничное производство в современных экономических условиях

1.3. Классификация средств размещения

Глава 2. Трудовые ресурсы гостиничного производства

2.1. СЛУЖБЫ ГОСТИНИЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА            

2.2. Производительность труда в гостиничном производстве

2.3. Правила общения с потребителями

Глава 3. ЭКОНОМИКА ГОСТИНИЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА           

3.1. Факторы, влияющие на экономику гостиничного производства

3.2. Основные фонды гостиничного производства

3.3. Оборотные фонды гостиничного производства

3.4. Издержки гостиничного производства

3.5. Ценообразование в гостиничном производстве

Глава 4. ФИНАНСОВЫЙ АНАЛИЗ ГОСТИНИЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА    

4.1. Экспресс-анализ гостиничного производства

4.2. Вертикальный анализ гостиничного производства

4.3. Горизонтальный анализ гостиничного производства

4.4. Основные показатели оценки финансово-хозяйственной деятельности гостиничного производства

4.5. Денежные потоки гостиничного производства

Глава 5. ИННОВАЦИОННО-ИНВЕСТИЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ГОСТИНИЧНОГО ПРОЬИЗВОДСТВА

5.1. Инвестиционная деятельность гостиничного производства

5.2. Инновационная деятельность гостиничного производства

Глава 6. ППРЕДПРИЯТИЯНИ ПИТАНИЯ В ГОСТИНИЧНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ     

Глава 7. НОРМАТИВНАЯ БАЗА ОРГАНИЗАЦИИ ГОСТИНИЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА

7.1. Санитарно-технические нормы

7.2. Налогообложение гостиничного производства

7.3. Стандартизация гостиничного производства

7.4. Лицензирование гостиничного производства

7.5. Сертификация гостиничного производства

Практическая часть:

Тесты текущего контроля- 7

Итоговый тест

Темы рефератов

Практические работы:

  1. Оценка и анализ основных и оборотных фондов гостиничного предприятия
  2. Финансовый анализ гостиничного предприятия

Руководство по изучению курса

Интерактивная коллекция

Справочные материалы:

Список печатных источников

Словарь терминов

Список электронных ресурсов

График контрольных мероприятий

Чем полезен курс

После изучения материалов курса студенты будут знать историю развития, современное состояние и перспективы рынка гостиничных услуг; организационно-экономические основы и особенности деятельности гостиничных предприятий; их классификацию; роль предприятий питания в гостиничном производстве и пр. Практическая часть пособия включает тестовые задания и практические работы.

 

Кому нужен курс
  •  студентам вузов, обучающимся по направлению подготовки «Гостиничное дело»;
  •  преподавателям высших и средних специальных учебных заведений;
  •  слушателям курсов переподготовки и повышения квалификации кадров.
Универсальная сетевая версия – для обеспечения групповой работы в компьютерном классе. Поставляется на CD-диске в DVD –боксе с сопутствующим Методическим руководством пользователя. Диск с программой предназначен для установки на сервере организации. Одновременно с курсом могут работать любое количество слушателей в одной локальной сети. Дополнительно предоставляется возможность установки диска на любой компьютер, удобный преподавателю для подготовки проведения занятий. Данная версия позволяет организовать групповые занятия, проводить тестирование с автоматической обработкой результатов и получения статистики ответов, создавать сценарии проведения занятий, вносить дополнения, редактировать тестовую базу, транслировать курс с помощью мультимедийного оборудования, в том числе на интерактивной доске.
Локальная версия для МО (мультимедийного оборудования) – для обеспечения локальной работы на ПК, в том числе на мультимедийном оборудовании. Поставляется на CD-диске в DVD –боксе с сопутствующим Методическим руководством пользователя. Диск устанавливается на ноутбук или компьютер, подключенный к мультимедиа проектору. Дополнительно предоставляется возможность установки диска на любой компьютер, удобный преподавателю для подготовки проведения занятий. Данная версия позволяет проводить локальное тестирование с автоматической обработкой результатов и получения статистики ответов, создавать сценарии проведения занятий, вносить дополнения, редактировать тестовую базу, транслировать курс с помощью мультимедийного оборудования, в том числе на интерактивной доске.
Версия для СДО (систем дистанционного обучения) – для организации обучения на удаленном доступе. Поставляется на CD-диске в DVD –боксе или в виде ссылки на скачивание с сопутствующим Методическим руководством пользователя. Программа работает как WEB-приложение и встраивается в любую LMS (Learning management system/ Cистема управления учебным процессом), поддерживающую стандарт SCORM, в том числе Moodle. Данная версия позволяет осуществлять дистанционное обучение любого количества пользователей в одной LMS в рамках организации.
Версия Универсальная сетевая версия Локальная версия для МО (мультимедийного оборудования) Версия для СДО (систем дистанционного обучения)
Устанавливается на сервер
Устанавливается на ПК, подключенный к м/проектору
Встроенный генератор сценариев
Интерактивная коллекция
Возможность внесения дополнений в любом формате
Возможность редактирования базы тестов
Возможность создания планов проведения занятий
Возможность проведения группового тестирования
Возможность проведения ДО
Количество пользователей 2