Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
Лицензия БЕССРОЧНАЯ
Как приобрести
Из чего состоит курс

Теоретическая часть (с интерактивной визуализацией материала):

ПМ1. УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ ТОВАРОВ

РАЗДЕЛ 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТОВАРОВЕДЕНИЯ          

1.1. Сущность и задачи товароведения

1.2. Ассортимент товаров

1.3. Формирование рациональной структуры ассортимента товаров

1.4. Классификация товаров

1.5. Факторы, влияющие на формирование ассортимента

1.6. Выкладка  товаров

РАЗДЕЛ 2. НОРМАТИВНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ТОВАРОВ  

2.1. Документальное сопровождение товарооборота

2.2. Договоры с поставщиками и потребителями

2.4. Приемка товаров

РАЗДЕЛ 3. УПРАВЛЕНИЕ ТОВАРНЫМИ ЗАПАСАМИ       

3.1. Методы анализа и учета товарных запасов

3.2. Оптимальные режимы хранения товарных запасов

3.3. Виды товарных потерь

РАЗДЕЛ 4. ТОВАРОВЕДЕНИЕ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ    

4.1. Ассортимент непродовольственных товаров

4.2. Потребительские свойства непродовольственных товаров

4.3. Текстильные товары

4.4. Обувные, пушно-меховые и овчинно-шубные товары

4.5. Хозяйственные товары

4.6. Галантерейные, ювелирные и парфюмерно-косметические товары

4.7. Товары культурно-бытового назначения

РАЗДЕЛ 5. ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ          

5.1. Продовольственные товары: особенности, ассортимент, потребительские свойства

5.2. Зерномучные товары

5.3. Плодовоовощные товары

5.4. Вкусовые товары

5.5. Крахмал, сахар, мед, кондитерские изделия

5.6. Молочные товары

5.7. Пищевые жиры

5.8. Мясные товары

5.9. Яйца и яичные продукты

5.10. Рыба и рыбные товары

РАЗДЕЛ 6. ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ     

6.1. Мебель для предприятий торговли, Торговый инвентарь. Системы защиты товаров

6.2. Весоизмерительное обрудование

6.3. Торговое оборудование

6.4. Работа на контрольно-кассовой технике

6.5. Отличительные особенности различных видов контрольно-кассовой техники

ПМ2. ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРОВЕДЕНИЕ ЭКСПЕРТИЗЫ И ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ТОВАРОВ

РАЗДЕЛ 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТОВАРОВЕДЕНИЯ (ПРОДОЛЖЕНИЕ)     

1.1. Стандартизация и сертификация товаров

1.2. Тара и упаковочные материалы

1.3. Информация о товаре

РАЗДЕЛ 2. ТОВАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА     

2.1. Классификация экспертизы

2.2. Общие сведения о товарной экспертизе

2.3. Средства товарной экспертизы

2.4. Методы товарной экспертизы

2.5. Товароведная экспертиза

2.6. Организация проведения товарной экспертизы

РАЗДЕЛ 3. ИДЕНТИФИКАЦИЯ И ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ТОВАРОВ  

3.1. Идентификация товаров

3.2. Фальсификация товаров

РАЗДЕЛ 4. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ  

4.1. Обеспечение качества непродовольственных товаров

4.2. Фальсификация и идентификация непродовольственных товаров

4.3. Текстильные товары

4.4. Обувные, пушно-меховые и овчинно-шубные товары

4.5. Хозяйственные товары

4.6. Галантерейные, ювелирные и парфюмерно-косметические товары

4.7. Товары культурно-бытового назначения

РАЗДЕЛ 5. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ        

5.1. Факторы, обеспечивающие качество продовольственных товаров

5.2. Зерномучные товары

5.3. Плодоовощные товары

5.4. Вкусовые товары

5.5. Крахмал, сахар, мед, кондитерские изделия

5.6. Молочные товары

5.7. Пищевые жиры

5.8. Мясные товары

5.9. Яйца и яичные продукты

5.10. Рыба и рыбные товары     

Практическая часть:

Тесты текущего контроля —11

Итоговый тест — 2

Интерактивная коллекция

Справочные материалы:

Литература

Нормативные документы

Интернет-ресурсы

Словарь терминов  

Чем полезен курс

Курс содержит материалы по профессиональным модулям ФГОС СПО.
Ознакомившись с материалами курса, пользователи узнают об ассортименте непродовольственных и продовольственных товаров, основных видах торгового оборудования, особенностях управления запасами, а также о средствах, методах, этапах товарной экспертизы, критериях и видах идентификации, способах фальсификации непродовольственных и продовольственных товаров и пр.

Тесты и контрольные вопросы помогут закрепить полученные знания.

Комплекс может использоваться для обучения лиц с ОВЗ.

ЭУМК разработан в двух основных версиях:

УНИВЕРСАЛЬНАЯ СЕТЕВАЯ ВЕРСИЯ (windows – приложение)

предусмотрены возможности: дополнять готовый комплекс собственными наработками в любом популярном формате, выстраивать сценарии (планы) проведения занятий на любой период времени, с добавлением как материалов самого комплекса, так и внешних файлов; редактировать тестовую базу; управлять со своего рабочего места компьютерами студентов во время работы в локальной сети (проводить групповое тестирование, назначать задания всей группе или отдельным студентам, получать результаты тестирования, анализировать полученные результаты на основании статистики правильных ответов).

Лицензия на 2 места (сервер с подключением любого кол-ва компьютеров в одной локальной сети + дополнительный компьютер для работы преподавателя)

ВЕРСИЯ ДЛЯ СДО (для систем дистанционного обучения — WEB-приложение)

предусмотрены возможности:

встраивается в любую LMS (Learning management system/ Cистема управления учебным процессом), поддерживающую стандарт SCORM, в том числе Moodle

Лицензия на сервер (любое кол-во пользователей в рамках организации)

— на 268 академических часов – для очной формы обучения с применением универсальной сетевой версии;
—  на 67 академических часов – для заочной/дистанционной формы с применением версии для СДО

Кому нужен курс
  • студентам средних специальных учебных заведений, обучающимся направлению «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»;
  • преподавателям ссузов и вузов;
  • слушателям курсов переподготовки и повышения квалификации кадров.
Универсальная сетевая версия – для обеспечения групповой работы в компьютерном классе. Поставляется на CD-диске в DVD –боксе с сопутствующим Методическим руководством пользователя. Диск с программой предназначен для установки на сервере организации. Одновременно с курсом могут работать любое количество слушателей в одной локальной сети. Дополнительно предоставляется возможность установки диска на любой компьютер, удобный преподавателю для подготовки проведения занятий. Данная версия позволяет организовать групповые занятия, проводить тестирование с автоматической обработкой результатов и получения статистики ответов, создавать сценарии проведения занятий, вносить дополнения, редактировать тестовую базу, транслировать курс с помощью мультимедийного оборудования, в том числе на интерактивной доске.
Локальная версия для МО (мультимедийного оборудования) – для обеспечения локальной работы на ПК, в том числе на мультимедийном оборудовании. Поставляется на CD-диске в DVD –боксе с сопутствующим Методическим руководством пользователя. Диск устанавливается на ноутбук или компьютер, подключенный к мультимедиа проектору. Дополнительно предоставляется возможность установки диска на любой компьютер, удобный преподавателю для подготовки проведения занятий. Данная версия позволяет проводить локальное тестирование с автоматической обработкой результатов и получения статистики ответов, создавать сценарии проведения занятий, вносить дополнения, редактировать тестовую базу, транслировать курс с помощью мультимедийного оборудования, в том числе на интерактивной доске.
Версия для СДО (систем дистанционного обучения) – для организации обучения на удаленном доступе. Поставляется на CD-диске в DVD –боксе или в виде ссылки на скачивание с сопутствующим Методическим руководством пользователя. Программа работает как WEB-приложение и встраивается в любую LMS (Learning management system/ Cистема управления учебным процессом), поддерживающую стандарт SCORM, в том числе Moodle. Данная версия позволяет осуществлять дистанционное обучение любого количества пользователей в одной LMS в рамках организации.
Версия Универсальная сетевая версия Локальная версия для МО (мультимедийного оборудования) Версия для СДО (систем дистанционного обучения)
Устанавливается на сервер
Устанавливается на ПК, подключенный к м/проектору
Встроенный генератор сценариев
Интерактивная коллекция
Возможность внесения дополнений в любом формате
Возможность редактирования базы тестов
Возможность создания планов проведения занятий
Возможность проведения группового тестирования
Возможность проведения ДО
Количество пользователей 2