обучающих электронных курсов, интерактивных технических руководств
обучающих электронных курсов, интерактивных технических руководств
Повар, кондитер
Реестр российского ПО: Реестровая запись №4632 от 05.07.2018
Практико-ориентированное обучение с учетом требований ФГОС СПО
Электронный курс предназначен для подготовки по профессии «Повар, кондитер». Он позволяет выстроить практико-ориентированное обучение без перегрузки теорией и с фокусом на формирование профессиональных компетенций.
- Краткая наглядная теория
- Логично встроенная интерактивная практика (задания и тесты)
- Ориентация на реальные профессиональные задачи
50000 50000Описание программного продукта
Минимум теории – максимум пользы
Материал курса помогает студенту двигаться по логике профессионального становления: понял → закрепил → применил.
Используется один из самых эффективных образовательных подходов: чередование теории и практики.
Студенты получают только необходимую теоретическую базу – кратко, структурировано и наглядно. И сразу закрепляют полученные знания на практике. Интерактивные задания внутри теоретических блоков помогают не только хорошо запомнить материал, но и формировать необходимые профессиональные навыки.
После каждого модуля студент проходит индивидуальный итоговый тест.
Тест формируется автоматически из основной базы вопросов методом случайной выборки, поэтому каждый обучающийся получает уникальную комбинацию заданий.
По окончании тестирования отображается отчет с указанием количества набранных баллов, итоговой оценки и шкалы прогресса по каждому разделу. Это помогает увидеть пробелы в знаниях и скорректировать дальнейшую подготовку.
Результат обучения
Курс позволяет подготовить студентов, которые:
- понимают технологические процессы приготовления блюд и кондитерских изделий
- умеют применять знания в практической деятельности
- готовы к работе в реальных производственных условиях
Основные разделы курса
- Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента
- Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента
- Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента
- Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента
- Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента
Особенности и преимущества
- Гибкий формат обучения – курс подходит для очного, дистанционного и смешанного обучения
- Универсальное применение – может использоваться как основной учебный модуль или дополнительный образовательный ресурс
- Краткая и наглядная теория – материал подается структурировано и понятно – студенты легко усваивают ключевые понятия и технологические процессы
- Практика в каждом модуле – теория сразу закрепляется практическими заданиями
- Экономия времени преподавателя – готовая структура занятий и заданий снижает нагрузку на подготовку и упрощает организацию учебного процесса
- Повышение вовлеченности студентов – интерактивный формат и понятная подача материала повышают интерес к обучению и самостоятельной работе
ЭУМК разработан в форматах SCORM и HTML (лицензия выдается на 1 сервер):
- SCORM-формат для организации дистанционного обучения может встраиваться в любую LMS (Learning Management System/Систему управления учебным процессом) с поддержкой стандарта SCORM (в т.ч. Moodle)
- HTML-формат для организации дистанционного обучения может быть загружен на сайт Лицензиата либо использоваться локально на ПК без подключения к сети Internet
Минимальные системные требования
SCORM-версия для установки в собственную СДО:
- процессор Pentium IV с тактовой частотой, ГГц – 2
- оперативная память объемом, Гб – 2
- свободное место на жестком диске, Гб – 5
- наличие СДО с поддержкой стандарта SCORM 1.2
INTERNET-версия (HTML-формат):
- процессор Pentium IV с тактовой частотой, ГГц – 2
- оперативная память объемом, Гб – 2
- свободное место на жестком диске, Гб – 5
- наличие web-сервера
В случае последующих нормативно-правовых изменений бесплатное обновление курса не предусмотрено.